François Guillaume

Un colis mystère est suivi dans ses pérégrinations en canoë, en chien de traîneau, dans la soute d'un navire ou encore dans le cockpit d'un avion. Son voyage est l'occasion de rencontrer des personnages singuliers et de visiter des lieux atypiques. Le colis, transporté par des livreurs du bout du monde, arrivera, après moult aventures, au destinataire qui l'attend depuis des semaines. A l'heure de la mondialisation, des réseaux sociaux, de l'immédiateté, la livraison de ce colis permet d'appréhender un autre mode de vie.

Une jeune femme parcourt le monde avec, comme seuls bagages, une paire de ciseaux et un peigne. Elle s'installe dans une rue, sur une plage ou sur la place d'un village et propose à ceux qui en ont besoin de leur couper les cheveux. Sa bienveillance, son ouverture d'esprit, son humour et son savoir-faire lui permettent de gagner la confiance des gens. Ainsi commence son aventure qui l'emmènera de rencontre en rencontre, d'histoire en histoire, jusqu'aux confins des contrées qu'elle explore…

Rome a été la plus grande ville du monde durant l'Antiquité avec un million d'habitants. Face à une telle concentration urbaine, comment répondre aux multiples défis en matière d'habitat, d'hygiène, de distribution d'eau et de nourriture, de divertissement ? L'ingéniosité romaine a imaginé d'étonnantes solutions pour faciliter la gestion du quotidien : construction des habitats en grande hauteur, système de réseau d'eau, rues pavées, logistique de ravitaillement et autres mesures d'hygiène publique. Nous sommes les héritiers de ces innovations qui se sont perpétuées au-delà des cinq siècles de l'Empire. Grands bâtisseurs, les Romains ont aussi inventé toute une ingénierie technique…

Phagocytée par les cuisines thaï, chinoise et japonaise, la cuisine vietnamienne a longtemps été la grande oubliée de la gastronomie asiatique, mais s'affirme enfin parmi ses voisines. Preuve s'il en est de sa richesse, le guide Michelin vient de publier son premier ouvrage 100% vietnamien. Quatre chefs ont été récompensés d'une étoile. Certains plats sont désormais incontournables en France : la traditionnelle soupe Phô, ou encore le sandwich Bahn-Mi et, bien sûr, les nems qui ont vu le jour non loin de Hanoï, vers 1740. Ces mets réputés ne constituent qu'une infime partie d'une gastronomie complexe et fascinante, liée à l'histoire du pays et à sa géographie.