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Passionnés par leur métier, les grands chefs attendent la reconnaissance, de leurs clients bien sûr, mais aussi des critiques, et tout particulièrement d'un guide gastronomique : le célèbre Michelin. Identité, qualité du produit et créativité sont des critères essentiels dans l'attribution des précieuses étoiles. Mais que représente réellement cette reconnaissance pour les heureux élus ?
La judokate Shirine Boukli, passée de remplaçante en équipe de France à triple championne d'Europe, participe aux Jeux olympiques. A 24 ans, elle est aujourd'hui l'une des figures de proue du judo français et un grand espoir de médaille pour Paris 2024.
