Rémi Delescluse

« Le Doc du dimanche » scrute chaque semaine les évolutions de la société française. Proximité, actualité et problématiques de société nourrissent cette case documentaire.

Menacés par les géants du numérique et de nouveaux usages, les acteurs historiques de la grande distribution luttent sans merci pour assurer la pérennité de leur modèle. Une enquête fouillée, menée par le journaliste d’investigation Rémi Delescluse.

La compagne de Rémi Delescluse va bientôt mettre au monde une fille. À l’approche de l’heureux événement, le futur papa prend soudain conscience qu’un vide s’invite à la fête : "Ma fille porte déjà en elle une part de cet homme et je ne sais absolument rien de lui", constate-t-il. Lui, c’est le donneur anonyme dont le sperme a servi à l’insémination artificielle de la mère de Rémi. Le désir d’humaniser cet homme, mais aussi de connaître ses antécédents médicaux, la moitié de son patrimoine génétique lui étant inconnu, pousse le réalisateur à partir en quête de ses origines dans un film en forme de bouleversant et instructif journal intime filmé.

Les guinguettes, ce sont ces cabarets-restaurants, symboles d'une certaine douceur de vivre. Des établissements simples et joyeux initialement installés en région parisienne, en bord de Marne. Bourgeois et prolétaires s'y retrouvaient pour se restaurer et danser. Elles ont connu leur âge d'or à la fin du XIXe siècle avant de disparaître, peu à peu, au profit des boîtes de nuit. Mais, depuis quelques années, les guinguettes sont à nouveau à la mode. Rencontre à Neuilly-sur-Marne avec Philippe Panier de Bellechasse, dit Fifi, à la tête d'un des derniers établissements de ce genre, mais aussi avec une toute nouvelle génération de professionnels qui ont décidé, à Rennes ou encore à Paris, de se réapproprier les guinguettes en les mettant au goût du jour.

L'aire d'autoroute reste un passage obligé pour tous les vacanciers, qui s'y arrêtent pour déjeuner, faire le plein d'essence ou se reposer. Celle de Lançon-Provence, dans les Bouches-du-Rhône, est la plus fréquentée d'Europe. Olivier Maunoury y gère six établissements de restauration. De son côté, Brigitte doit maintenir les toilettes propres. Françoise Liégeois, 59 ans, quant à elle, tient la station-service. Elle ne manque pas de travail tout comme les adjudants Lothe et Delmotte, qui veillent à la sécurité des lieux. Enfin, Sébastien, patrouilleur, sillonne le secteur pour aider les visiteurs imprudents. Immersion au cœur du quotidien de celles et ceux qui vous permettent de bien démarrer vos vacances.

En France, 45 fromages portent le label AOP, appellation d'origine protégée. Mais que cache ce macaron rouge et jaune ? Est-il vraiment la garantie d'une production traditionnelle ? Car derrière les étiquettes, il est de plus en plus difficile de trouver de petits fermiers. En effet, 70% des fromages arborant ce macaron appartiennent désormais à des industriels comme Lactalis, Soddial ou Savencia. Il faut dire que l'AOP est une formidable manne financière, un marché représentant 2,1 milliards d'euros. En coulisses, les groupes tentent d'imposer leurs méthodes de fabrication pour réduire les coûts de production au détriment du goût. Enquête sur ces industriels qui font une OPA sur AOP.

Longtemps, l'agriculture biologique a surfé sur son excellente image - celle d'exploitations familiales, respectueuses de l'environnement et du bien-être animal, garantes d'une alimentation plus saine - pour séduire des consommateurs rebutés par les excès de l'agro-industrie. Mais après une décennie de croissance fulgurante, qui a vu doubler la consommation mondiale de produits bio, les ventes s'effondrent.

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