Dominique Garing

« La ligne bleue Outre-mer » sur France 3 diffuse, chaque jeudi en fin de soirée, des documentaires qui racontent les sociétés ultramarines contemporaines.

Dans une ferme ordinaire, entre premiers bourgeons du printemps et canicule de fin d’été, les animaux semblent vivre en toute quiétude et en harmonie. Et pourtant, l’immersion dans la vie quotidienne de ces animaux, si familiers soient-ils, révèle une réalité complexe, inattendue, tragique parfois mais le plus souvent drôle.

Autrefois les vaches broutaient paisiblement dans nos pâturages et mourraient sans tapage. Aujourd'hui on dit qu'elles encombrent les paysages, souffrent et polluent la planète ! Mais que sait-on vraiment de ce familier bovidé, domestiqué par les premiers hommes pour pérenniser l'espèce humaine ? Au fil des siècles, depuis la vie sauvage de l'Auroch jusqu'à la sélection génétique de races d'élevage, la vache s'est adaptée aux pratiques pastorales, agricoles, puis industrielles, pour couvrir les besoins alimentaires mondiaux. Cette histoire naturelle de la vache, de son origine à nos jours, de son anatomie à notre assiette, nous invite à re-découvrir que la vache n'est pas une " usine " à lait, à viande ou à méthane, mais bien un animal culturel, qui fait partie de la biodiversité, des paysages ruraux, de la vie et du travail de l'homme.

Pauline à la ferme est une série documentaire éducative pour les petits (à partir de 5 ans) afin qu’ils apprennent de manière non didactique que le lait n’est pas originellement conditionné en « briques » comme au supermarché et les œufs en alvéoles cartonnées par 6 ou par 12... Pauline a six ans. Pour les vacances elle rejoint son oncle et sa tante dans leur ferme où elle découvre la vie étonnante mais authentique des animaux et leurs bébés. Titre des épisodes : La Vache, La Poule et ses Poussins, Le Cochon, Le Canard, L'Âne, La Chèvre, Pintades et Dindons, Le Mouton, L'Oie, Le Cheval, Le Coq et la Poule, Le Lapin.