Stéphane Rodriguez

Des documentaires, des films aux points de vue affirmés et des débats pour raconter la société française et le monde d'aujourd'hui, ses fractures et ses combats, pour décrypter la nouvelle donne géopolitique et les enjeux de la mondialisation.

« Le Doc du dimanche » scrute chaque semaine les évolutions de la société française. Proximité, actualité et problématiques de société nourrissent cette case documentaire.

À travers le monde, des hommes affrontent quotidiennement l'enfer pour gagner leur vie. Alors que les infrastructures sont quasi inexistantes dans leur pays, ils bravent tous les obstacles pour arriver à destination, parfois au périple de leur vie.

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À l'approche de Noël, Disneyland Paris, la première destination touristique d'Europe, entre en ébullition ! Les fêtes de fin d'année, c'est l'assurance d'une affluence record… Mais aussi de nuits blanches et d'une haletante course contre la montre pour les 15 000 employés, qui, en quelques heures, vont devoir transformer le parc d'attractions de l'ambiance automnale d'Halloween aux couleurs de Noël. Nous allons vivre de l'intérieur cette frénésie de changement : décors, spectacles, articles vendus dans les magasins, menus des restaurants et même plates-bandes, tout doit être remplacé ! Un grand chambardement qui doit rester discret. Car si, en coulisses, c'est un peu la panique, le public doit se douter de rien… Artistes, cuisiniers, vendeurs, techniciens : aux côtés des « Castmembers » - les membres de la troupe Disney - nous allons dévoiler les secrets de ce grand coup de baguette magique.

Aujourd'hui, le kiwi est apprécié pour ses bienfaits nutritifs, son petit goût acidulé et sa jolie couleur verte. Pourtant, il y cinquante ans, quasiment personne ne le connaissait. Et pour cause : c'est au XXe siècle que la variante moderne et comestible de «la groseille de Chine», comme il était surnommé autrefois, a été créée de toutes pièces par une poignée d'agronomes néo-zélandais. Fruit sauvage domestiqué et amélioré par l'homme, le kiwi a rapidement conquis les consommateurs du monde entier. Des vergers de l'Adour aux fourneaux des chefs étoilés, en passant par les plantations expérimentales de Te Puke en Nouvelle-Zélande, ce film invite à un voyage gourmand.

Et si l’avenir de la croisière passait par un retour aux sources ? À contre-courant des paquebots modernes et du tourisme de masse, il est aujourd’hui possible de voyager autrement, à bord de navires qui sont d’authentiques pièces d’histoire ou des copies modernes de géants disparus. Ce documentaire invite le téléspectateur à un voyage dans l’espace et le temps, à la recherche de l’esprit originel des croisières qui fascinait tant nos grands-parents. De ce passé fantasmé est né un véritable business de la nostalgie.

En 2017, Disneyland Paris fêtait ses 25 ans d'existence ! Et c'est toute l'entreprise qui était mobilisée pour cet événement. Laurent, le nouveau chef du restaurant gastronomique du Disneyland Hôtel, l'établissement le plus luxueux du Parc, avait pour mission de faire monter l'hôtel en gamme en proposant une nouvelle carte. Un vrai challenge au pays de Mickey, où frites et hamburgers sont rois... Alice, une Belge de 26 ans qui rêvait de danser depuis toujours, était parvenue à décrocher un contrat pour se produire dans le show «Mickey et le magicien»... La célèbre parade du parc a été revue de fond en comble. Côté sécurité, une véritable caserne de pompiers est cachée au coeur des coulisses. Une trentaine d'hommes se tiennent prêts à intervenir au moindre bobo, tout en restant discret pour ne pas rompre la magie...

Disneyland Paris, c'est la destination touristique n°1 en Europe, avec 14 millions de visiteurs par an, dont des inconditionnels de l'univers Disney. Plongée dans les coulisses de cette machine à rêver, qui emploie près de 15 000 salariés, venus du monde entier. Camille, 19 ans, vient d'être embauchée comme membre de la troupe ; elle va quitter son village et l'épicerie familiale pour découvrir la véritable ville Disney, construite pour les employés loin des visiteurs. Venus du Montana, des Indiens Blackfeet constituent eux aussi une communauté à part entière. Recrutés parmi les meilleurs cavaliers de leur territoire, ils assurent ici un show spectaculaire et risqué au milieu des bisons. Parmi eux, Cédric Charpentier, un Varois, fasciné depuis l'enfance par les Indiens, et qui est devenu leur chef de troupe.