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En Autriche, des chercheurs ont entrepris une expérience inédite : cultiver la totalité de ce que mange un Européen moyen dans un champ de 4400 mètres carrés. Il est rapidement apparu que les cultures fourragères et les produits importés occupaient deux fois plus de surface que les produits végétaux et locaux. Un documentaire porteur d'espoir pour démontrer la nécessité de se nourrir autrement.
Agents pathogènes mais aussi micro-organismes essentiels à notre évolution, les virus pourraient contribuer à traiter certaines maladies. Voyage bluffant dans un monde complexe et méconnu.
