Cinq couples de milieu et de culture différents séjournent dans un luxueux hôtel californien. Chacun vit une aventure, souvent amusante, et se confronte à sa propre histoire conjugale ou sociale.

Deux romantiques sont attirés l'un par l'autre lors du mariage d'un ami. Mais juste avant de se rencontrer, ils échangent des confessions sur leur passé respectif, dans l'éventualité où il s'agirait d'une vraie histoire d'amour.

Les membres d'une famille américaine, éclatée et pittoresque, se retrouvent tout au long de l'année à l'occasion des fêtes traditionnelles, d'Halloween à Thanksgiving.

Ce que pensent les hommes est une réjouissante comédie romantique qui dresse un portrait provocateur, hilarant et libérateur de l'incompréhension entre hommes et femmes. Tandis qu'un groupe de jeunes femmes brillantes, originales et extrêmement déterminées s'efforcent de déchiffrer le langage amoureux, elles nous entraînent dans une réjouissante quête éperdue du grand amour… Une chose reste certaine : s'il ne vous appelle pas, s'il ne couche pas avec vous, s'il est marié à quelqu'un d'autre ou s'il couche avec une autre… il y a de grandes chances qu'il ne s'intéresse pas à vous !

Une femme rate le dernier train en partance pour Boston après s'être fait voler son sac. Elle rencontre un joueur de trompette dans la gare de Grand Central. S'en suit une nuit où deux inconnus se découvrent et partagent une aventure dans les rues de New York.

Alex Hitchens est un entremetteur (marieur) professionnel qui utilise des moyens peu orthodoxes pour coacher ses clients et jouer avec le destin. Il réussit ainsi avec succès à unir des hommes ordinaires avec des femmes extraordinaires. Malgré tout cela, Hitch ne croit pas en l'amour. Pourtant sa rencontre avec Sara, une jeune journaliste sexy qui partage les mêmes points de vue cyniques sur les relations amoureuses va les amener sur un territoire inconnu...

Self-made man d’origine cubaine, devenu l’architecte le plus en vue de Miami, Guillermo traverse une crise conjugale. La coupe se remplit un peu plus lorsque sa fille chérie, Sofia, lui annonce qu’elle se marie avec Adan, d'origine mexicaine. Tout dérape lorsque Guillermo fait la connaissance des parents d’Adan ; notamment de son père, aussi extravagant qu’il est, lui-même, rigide.

A l'aube de ses trente ans, Rachel, juriste à Manhattan, a l'impression d'être passé à côté de sa vie. Pire encore, elle déchante complètement lorsqu'elle apprend que Dex, l'homme qu'elle aime depuis toujours est sur le point d'épouser sa meilleure amie, Darcy. Déprimée, la jeune femme s’enivre le jour de son anniversaire et finit par commettre l'irréparable avec Dex. Suite à cette regrettable erreur, Rachel est partagée entre l'amour et l'amitié.

Chacun a droit à l'échec. Mais réussir un vrai fiasco, rater un projet de longue haleine auquel on croyait dur comme fer, ruiner d'un coup des centaines de vies, couler une boîte en 24 heures demande des dispositions particulières. C'est l'exploit que vient d'accomplir le designer Drew Baylor en créant la chaussure de sport Mercury, une aberration dont le lancement imminent pourrait bien être le bide du siècle, avec une perte sèche annoncée de 1 milliards de dollars. À trois jours de l'apocalypse, Drew reçoit un appel affolé de sa sœur. Leur père, Mitch, vient de mourir, et leur mère a sombré dans un tel état de confusion et d'agitation qu'elle est incapable de se rendre dans le Kentucky pour les funérailles. Il revient à Drew de régler les détails de la cérémonie avec la famille et les nombreux amis de la victime...

A New York, Brian aspire à devenir un bon écrivain. Passionné, ambitieux mais en mal d'inspiration, il fait un jour la rencontre de la séduisante Arielle, une française mariée à un diplomate. Bientôt, le romancier en herbe et la jeune femme entament une relation extra-conjugale basée sur des règles précises...

Tracy Lord va bientôt se marier avec George Kittredge, un homme d'affaires. Mais son premier mari C.K. Dexter Haven vient de rentrer dans sa maison qui est voisine de celle de Tracy. Des musiciens viennent de s'installer chez lui. L'un d'eux est Louis Armstrong (joué par lui-même). L'oncle Willie prévient sa famille que le directeur du journal "On dit" veut faire un article sur le mariage de Tracy et pour les obliger à accepter menace de publier un article sur le père de Tracy, Seth Lord et la ballerine dont il est amoureux. Tracy doit accepter et deux journalistes, Elizabeth Imbrie et Macaulay Connor arrivent dans sa maison la veille de son mariage. Oncle Willie organise une fête dans une de ses maisons pour fêter le mariage de sa nièce. Tracy est très joyeuse pendant cette fête au grand dam de son fiancé George. La jeune femme quitte la fête accompagnée du journaliste.

Un docteur part se réconciler avec son fils. Sur la route en direction de la Caroline du Nord, il noue une relation avec une femme malheureuse dans sa vie conjuguale...

La veille de Noël, Cliff, humoriste qui se relève doucement d’une grosse dépression, se casse une dent. Il se rend chez Didi, dentiste de garde et fraîchement divorcée. Par un concours de circonstances, leur rencontre se transforme en odyssée urbaine dans les rues glacées de Baltimore. Entre rencontres improbables et aveux désarmants, Didi et Cliff font durer leur virée jusqu’au bout de la nuit.

Depuis quelque temps, Ivan Travalian, auteur dramatique, accumule les désastres en tout genre. Sa femme le quitte, lui laissant cinq enfants à charge, dont quatre sont issus des précédents mariages de l'infidèle. Le metteur en scène de sa pièce exige la réécriture de sa dernière oeuvre. Enfin, il tente de convaincre l'actrice Alice Detroit d'en accepter le rôle principal. Après maintes tentatives, il parvient à ses fins et en profite pour devenir l'amant de la belle, qui est pleine de bonne volonté mais supporte difficilement la couvée d'Ivan. Celui-ci, à deux doigts de la crise de nerfs, lui demande de le laisser souffler quelque temps, lorsque Gloria repointe le bout de son nez...

À New York, dans les années 1950, deux gangs de rue rivaux, les Jets (Américains d'origine polonaise, irlandaise et italienne) et les Sharks (immigrés d'origine portoricaine), font la loi dans le quartier du West Side. Ils se provoquent sans cesse, et s'affrontent à l'occasion. Tony, ancien chef des Jets qui a maintenant pris ses distances avec le gang, et Maria, la sœur du chef des Sharks, tombent amoureux, mais le couple doit subir les forces opposées de leurs clans respectifs.

Délaissant sa famille pour partir à New York réaliser son rêve de devenir une chanteuse célèbre, Violet passe d’abord d’échecs en désillusions dans cette ville insensible à sa beauté et sa sincérité. Grâce à un coup du sort, elle décroche un job de barmaid dans un bar aussi original que réputé et torride : le Coyote Girls Café…

Le mariage d’Alex et Tess ne tient plus qu’à un fil. Alex doit soudain affronter les doutes de la cinquantaine et la menace d’un divorce imminent. A la recherche d’un nouveau souffle, il se lance dans le milieu du stand-up new-yorkais, tandis que Tess remet en question les sacrifices qu’elle a faits pour leur famille... Ils vont devoir composer avec la coparentalité, questionner leurs propres envies et répondre à une interrogation essentielle : l’amour peut-il prendre une nouvelle forme ?

Tom croit encore en un amour qui transfigure, un amour à la destinée cosmique, un coup de foudre unique. Ce qui n'est pas du tout le cas de Summer. Cela n'empêche pourtant pas Tom de partir à sa conquête, armé de toute sa force et de tout son courage, tel un Don Quichotte des temps modernes. Le récit couvre tout le spectre de la relation amoureuse, du premier coup de cœur aux premiers rendez-vous, du sexe à la séparation, à la récrimination et à la rédemption, et décrit toutes les raisons qui nous poussent à nous battre aussi ardemment pour arriver à trouver un sens à l'amour.

Deux couples se rendent au mariage d'un ami commun, et finissent par échanger leurs partenaires.

Doug Ireland est concierge, et fier de l'être, dans un grand hôtel new yorkais. Il fait toujours en sorte d'être là pour ses clients. Mais Doug ne veut pas être concierge toute sa vie...